ソーヴィニオン・ブラン＆SWEET

第四話　白ワイン・エトセトラ
**ソーヴィニオン・ブラン**
　ソーヴィニオン・ブランはフランス、ボルドーでの呼名、同国ロワールではフュメ・ブラン。濃厚路線を走るシャルドネの中、なぜか目立たずに控えめに見えつつも、侮れない味わいには、シトラスな香りに重量感があり。軽い透明感のあるものならニュージーランドに譲るも、価格もそこそこながら出来の良いワイン達。この退屈させない爽やかさに惹かれました。
**自由な発想の白ワイン**
なぜこんなワインが生まれてきたの？
そんな驚きを隠せないときもある、しかし先入観を除いて楽しめれば、やはりカリフォルニアの自由さが伝わってくる、だって美味しいのです。理屈ぬきで楽しめるワイン達、まだまだ種類は少ないがその中でも厳選いたしました。カリフォルニアのチャレンジ精神も感じます。
**スィートな甘口ワイン**
デザートになるもの、単体で楽しむものまで、原産地呼称、品種表示などアメリカのワイン法も厳しいものがあるが欧州のワイン法よりはやはり自由度が高い、そんな自由さから生まれたワイン達。
ここで登場する葡萄品種たち（ブラウザーの“戻る”で帰って来てね） ●爽やかさを残しながらも重量感のあるソーヴィニオン・ブランはこちら。 ●こちらでの紹介は高級品になりました。リースリングはこちら。 ●甘口ワインになりました。マスカットはこちら。 ●さてセミヨンは何処に使われているでしょうか？説明はこちら。　　全部は紹介仕切れませんんでごめんね。

プレミアム度：このワインのすばらしさは、大切な人と二人で、一時間掛けて飲むと分かるワインです。
シャルドネに勘違いしてしまいそうな味わいに恋の罠を感じたい。

プレミアム度：濃厚なオレンジな味わいにトロピカル、その後の想像はあなた次第、そんな複雑な味わいに、F.B.なイメージが変わります。

プレミアム度：ここの社長トム・シェルトン氏、賞味期限は５年と言った。このワインを飲めば、彼は間違っていたのが分かる。このこなれた味わいをなんと表現すべきか。

プレミアム度：パソ・ロブルスという、これからのカリフォルニアを背負うドライな白を味わうことが出来ます。
カストロ＝ビーバー＝働き者。シュール・リーな味わいをカリフォルニアで。

自由な発想の白ワインド

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プレミアム度：結局イタリア語で、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョもブレンドの、バニラ・アイスクリーム、フルーツシャーベットの印象とＨＰの説明に、確かに反論なし。

プレミアム度：イタリア北部出身の葡萄をブレンド、マスカットなアクセントが楽しい、コッポラ監督のイタリアへの郷愁に触れることが。

プレミアム度：イタリア語。仏語ではピノ・ブランそれはアルザス、イタリア出身の爺さんをもつグラシアーノ意地が詰った味わいは、メロン。これは絶対安い、コンディションをキープできた美味しいワインだよん。
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プレミアム度：1948年オルモ博士により。開発された葡萄品種をオブセッションなるブランドで販売、おそらくここだけの葡萄品種だろう。マスカットな優しい甘味を感じていただきたい。
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とりあえず、リンクはいっぱい！！
公式ページが画像の中にあり、
何処に飛ぶかなんて、、、、
フロッグス・リープなんて必見だよ。
そんなお遊びで飲むのも、プレミアムです。

ケイマスの
白ワインメーカーでもある
ジョン・ボルタ。彼が下段の二つを造っている。この二つには彼の主張したい濃厚さが、良い意味で下品に出ている。この下品さを楽しんで頂きたい。↓

プレミアム度：「難解」というなのワイン。多種にわたる葡萄品種は複雑。シャルドネ、ソーヴィニオン・ブラン、セミヨン、ヴィオニエ、マスカット、味わいは最強のバランス。
色んな味わいは、一本の中に様々なプレミアムが。

プレミアム度：こちらはビアンコと呼ばないもろアルザスな名前、でもやっぱり濃厚！これはワイナリーの姿勢以前でジョン・ボルタのスピリッツを詰め込んだ、そんな力強さを感じる、卒倒系納得美味しいワインです。。

スィートな甘口ワイン

プレミアム度：平均11年寝かされた酒精強化ワインは、フランスのフロンティニアックスタイルは、食事の後の贅沢な時間に、甘さと言う独特の味わいの広がりを見せてくれる。
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プレミアム度：マスカットの香りを活かしたデザートでは、納得、冷やして、その後さらに美味しい、こんな遊び心をもったワインをご家庭に入り込んだら、その時点であなたの生き方への安らぎを感じていただけます。。
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プレミアム度：シャルドネとリースリングなナパなワインは、J.ウィリアムのギャグが詰っている、このワインで本国に本当に挑戦したらしい。
シャルドネを含ませるところが粋ですね。ギャグの意味が分からない人は、一からドイツを勉強すべし。

カリフォルニアを知りたいと、色々な品種を飲んでみる、勿論白では、シャルドネの色々を楽しんでしまう、それも美味しいが濃厚さに疲れが感じられる時には、このページのワイン等は比較的、繊細を持ったワインとなる。それを思わず納得しながら、次の品種を何を飲むか、迷ってしまいます。