苗木屋さんにて

**Nova Vine（苗木業）**
ここで、接木のシステムを目の前で学習することが出来た。
そもそも接木は、フィロキセラという葡萄の根を食べる害虫から
防ぐために発達した、作業の一つである。今はほとんどの葡萄の木が
接木されている現実から、このような専門の方が生まれてきました。奥が深い！
	←代表者の方の説明から台木＝Rootstock（ルートストック）枝木＝Clon（クローン）　　　　ワイナリー向けは、すべてオーダーメイド、希望とあらばルートストックと土壌の相性から、クローンの選定までを行う。　　その種類は数に限りなく、例えば記載されている組み合わせだけで、カベルネソーヴィニオン１７種類、ピノ・ノアールで１２種類。各葡萄品種に至れば、ご想像どおり。
	オメガカット接木の切欠き部分の形状である。拡大してみたが分かっていただけるだろうか。左側＝ルートストック、芽が出ない様に、枝の出るところは、きれいに殺ぎ落としてあります。右側＝クローン、２ｃｍ程の長さです。これが大きくなって、葡萄の味わいが決まって行くのです。
	←発芽箱ルートストックを下に、クローンを上になる様にして、並べ、おがくずを欠けて行きます。このおがくずはイタリアの特別なもので、そのもの自体は安いのですが、その５倍ものコスとを掛け輸入されてきます。 ↓左　発芽したところ日本人が安心する高温多湿の部屋で、発芽した苗木は、この小さなプランターに移されます。矢印の所が、接木をした後で、バンドエイドの様に、バクテリアからの保護のため蝋にまかれています。蝋には成長ホルモンも添加されているとの事です。 ↓出荷段階このような形で出荷されて行きます。着床立率は９８%と言われていたと、記憶していますが・・・

このロールには色々な意味が有って、 ①ウサギなどに食べられない、 ②ワイヤーの高さまで効率よく伸ばす。 ③防風 ④温室効果　　などがあげられる。あの接木された部分は土の中まで埋められる。	↑付録私達が見守る中で、オメガカットの機械を使って、効率よく接木をしているところを見せてくださいました。
シーズンオフの今、オリーブの苗木を、設備を利用して育てています。余興？→ 畑での糖度の測り方を実演してくださいました。こうしてつぶし望遠鏡のような物で覗きます。けっこう分かり易く見ることが出来ました。

旅程表

	←代表者の方の説明から台木＝Rootstock（ルートストック）枝木＝Clon（クローン）　　　　ワイナリー向けは、すべてオーダーメイド、希望とあらばルートストックと土壌の相性から、クローンの選定までを行う。　　その種類は数に限りなく、例えば記載されている組み合わせだけで、カベルネソーヴィニオン１７種類、ピノ・ノアールで１２種類。各葡萄品種に至れば、ご想像どおり。
	オメガカット接木の切欠き部分の形状である。拡大してみたが分かっていただけるだろうか。左側＝ルートストック、芽が出ない様に、枝の出るところは、きれいに殺ぎ落としてあります。右側＝クローン、２ｃｍ程の長さです。これが大きくなって、葡萄の味わいが決まって行くのです。
	←発芽箱ルートストックを下に、クローンを上になる様にして、並べ、おがくずを欠けて行きます。このおがくずはイタリアの特別なもので、そのもの自体は安いのですが、その５倍ものコスとを掛け輸入されてきます。 ↓左　発芽したところ日本人が安心する高温多湿の部屋で、発芽した苗木は、この小さなプランターに移されます。矢印の所が、接木をした後で、バンドエイドの様に、バクテリアからの保護のため蝋にまかれています。蝋には成長ホルモンも添加されているとの事です。 ↓出荷段階このような形で出荷されて行きます。着床立率は９８%と言われていたと、記憶していますが・・・

このロールには色々な意味が有って、 ①ウサギなどに食べられない、 ②ワイヤーの高さまで効率よく伸ばす。 ③防風 ④温室効果　　などがあげられる。あの接木された部分は土の中まで埋められる。	↑付録私達が見守る中で、オメガカットの機械を使って、効率よく接木をしているところを見せてくださいました。
シーズンオフの今、オリーブの苗木を、設備を利用して育てています。余興？→ 畑での糖度の測り方を実演してくださいました。こうしてつぶし望遠鏡のような物で覗きます。けっこう分かり易く見ることが出来ました。