Harrisonにて

フロッグスリープのワイナリーの風見鶏ならぬ風見カエルを見ながら。
その近くをヘネシー湖の方へ細い道を登る登る。
大きなバスは、小枝にボディーをこすられながらも、更に登る・・・
途中突然降ろされ、５分歩けばそこにワイナリーはあった。

**Harrison Vineyardsにて**
	体感標高４００M？そのくらいは登ってきただろう、そしてこの景色、この急斜面に、畑は広がっていた。小さな規模で、世界に名が知れ渡った、シンデレレラワインの様に思えるワイナリー、訪ねると質素な佇まいを見せ、ワインはこれだよね！なんて、ブルゴーニュの小さな生産者を思い出すような規模に、気分は一気に４００m！
	インター・プランティングまず土だが、小石の多く少々粘土を感じる赤さのある土。急斜面で、機械の入るには、機械操作の技術も問われるだろうと、一人で納得。一番の迷惑は、七面鳥の家族、最初はかわいいなと大目に見てたら、だんだん数が増えてこの頃は、憎らしいらしい。ワイルドターキー生息する環境です。なんだかすごいよね。インタープランティングは、畑の樹齢を平均化するため、木と木の間に幼木を植えること。これらはカベルネ・ソーヴィニオンである。七面鳥君、どうかクリスマスにリンジーの前に出てきてあげて！
	この粒の小ささ、種の色山カベの特徴は、この粒の小ささ、その分果皮と果汁の接触対比率が増すでしょ。だからタンニンが豊かに酸味がハッキリ出るのですよ。種の色で収穫は決めます。種が茶色くなれば、ハーヴェストへGo! この色はもう少し待ちましょう。
発酵タンクわずかこの４本だけ、そりゃ希少なワインだよね。 Lyndsey Harrison→ 　彼女がその人、へレン・ターりーが立ち上げjに、コンサルティング、していたが、高いしもうよく教わったので、今は別の方らしい。　芸術家だったご主人が好きだった、シマウマをラベルのモチーフに用いているが、そのラベルは、それぞれが微妙に違っていた。
	←メモ右クリックで、画像を表示にすれば、なんとか読める大きさになります。９月５日に収穫されたジンファンデルである。まだ甘さも十分にあり、高いアルコールのワインになることを感じました。グラフは発酵槽の温度で、訪問日の１２日、急なカーブを描いているのがお分かり頂けると思います。・・・そう、発酵が始まるのです。
カーブの外観、この中で貯蔵しています。半地下形式になっています。	昨年のノンフィルターのシャルドネです。ラッキングでのみで清澄するそうですが、ほらまだ濁っています。力強い味わいでした。樽に負けていません。
	←ワイナリー犬です。「ＭＡＸ」君同行の藤小西の今枝ちゃんが教えてくれました。黙って畑に入ると、急に吠え出し、しっかり彼も仕事をしていました。このワインがカルトなプレミアムワインになる日は、そう遠い日では無いでしょう。この規模ですから、日本で手に入り難いのも分かりますね。見つけたら、ゲット！私も仕入れるぞ！！！

旅程表

	体感標高４００M？そのくらいは登ってきただろう、そしてこの景色、この急斜面に、畑は広がっていた。小さな規模で、世界に名が知れ渡った、シンデレレラワインの様に思えるワイナリー、訪ねると質素な佇まいを見せ、ワインはこれだよね！なんて、ブルゴーニュの小さな生産者を思い出すような規模に、気分は一気に４００m！
	インター・プランティングまず土だが、小石の多く少々粘土を感じる赤さのある土。急斜面で、機械の入るには、機械操作の技術も問われるだろうと、一人で納得。一番の迷惑は、七面鳥の家族、最初はかわいいなと大目に見てたら、だんだん数が増えてこの頃は、憎らしいらしい。ワイルドターキー生息する環境です。なんだかすごいよね。インタープランティングは、畑の樹齢を平均化するため、木と木の間に幼木を植えること。これらはカベルネ・ソーヴィニオンである。七面鳥君、どうかクリスマスにリンジーの前に出てきてあげて！
	この粒の小ささ、種の色山カベの特徴は、この粒の小ささ、その分果皮と果汁の接触対比率が増すでしょ。だからタンニンが豊かに酸味がハッキリ出るのですよ。種の色で収穫は決めます。種が茶色くなれば、ハーヴェストへGo! この色はもう少し待ちましょう。
発酵タンクわずかこの４本だけ、そりゃ希少なワインだよね。 Lyndsey Harrison→ 　彼女がその人、へレン・ターりーが立ち上げjに、コンサルティング、していたが、高いしもうよく教わったので、今は別の方らしい。　芸術家だったご主人が好きだった、シマウマをラベルのモチーフに用いているが、そのラベルは、それぞれが微妙に違っていた。
	←メモ右クリックで、画像を表示にすれば、なんとか読める大きさになります。９月５日に収穫されたジンファンデルである。まだ甘さも十分にあり、高いアルコールのワインになることを感じました。グラフは発酵槽の温度で、訪問日の１２日、急なカーブを描いているのがお分かり頂けると思います。・・・そう、発酵が始まるのです。
カーブの外観、この中で貯蔵しています。半地下形式になっています。	昨年のノンフィルターのシャルドネです。ラッキングでのみで清澄するそうですが、ほらまだ濁っています。力強い味わいでした。樽に負けていません。
	←ワイナリー犬です。「ＭＡＸ」君同行の藤小西の今枝ちゃんが教えてくれました。黙って畑に入ると、急に吠え出し、しっかり彼も仕事をしていました。このワインがカルトなプレミアムワインになる日は、そう遠い日では無いでしょう。この規模ですから、日本で手に入り難いのも分かりますね。見つけたら、ゲット！私も仕入れるぞ！！！