１Ｒ：ブルゴーニュ・シャルドネ対決

　こだわりは、時に足を引っ張る。
　テーマが絞り込まれると、味わいは似てくる。ここでは樽香と果実味のバランスが問われることになった。
　浜野：ブルモーの仕込むシャルドネは、白では珍しくブルゴーニュ北部。シャープな酸味は新樽100％との事、開けたては強烈な樽香、果実味が喧嘩をしている。温度の上昇と、開けてからの時間を待ちたいワインである。３年待てばの期待感を持たせる白。
　リキ：決して華美に走らず、蜂蜜な香りを厚みにして、どこか優しくソフトな当たりは上品なシャルドネはマコンの名手、コーディエのなせる技を感じる。

　私は知らなかった浜野君は、ブルゴーニュには拘りが有る様です。その拘りは、どうしても譲れないところとなって、ワインも拘りの難解なワインとなってしまうのだろう。私も思い起こせば、思い当たるところが多々と見うける。もし私も同じコーディエさんの、上のクラスである、サン・ヴェランを出していたら、口惜しさが残るだろう。

　　結果、お客様はわかってくれない、、、となってしまうのである。しかしそれに動じるお客様方ではない。一番予算を割いた１ラウンドで、この結果。本当にショックは隠せないところだろう。

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２Ｒ：メルロー対決

　強い香りは、時として、次のワインを飲みこんでしまう。
　品種の指定は、何処の国を使用するかで、まずは判断が迫られる。ボルドーでは苦しいのは、その繊細さゆえ。
　アルコール度数で言えば、浜野：１３．５％。リキ：１２．５％。そして香りは、浜野：サンタ・イザベルの濃厚にして強烈に果実味にユーカリ香を乗せて、その余韻も覚めやらぬ内に、リキ：ナパ・リッジの素直さが呑みこまれて行く。まさに口の中でワイン同士が対決している様だ。

　ナパ・リッジはそもそも１，６８０円でもその実力を発揮して好評のワインである。この度の安さには、インポーターさんの配慮もあるのだ。ですから、基本的に同価格帯の対決と言っても過言ではない。
　　その様子から、力の差で吊り上げて土俵の外に出された様である。

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３Ｒ：赤ワイン対決（限定何も無し）

　全くの漠然としたテーマには、そこでの対決者の意気込みが感じられてくる。赤のスタイルを選ぶところからもセンスが問われる。
　浜野：ミランド、なんと冷やされての登場。これには何か隠されているか、ごまかしをしているに違いないと、口の中では長く滞留させてみる。キャラメルな心地よさしか残らない。リキ：アマローネ、まさかフリーテーマでイタリアが出てくるなんて、お客様方も想像がつかなかったようだ、開けたては、昔のおばあちゃんの香りで、沢庵を想像させるアマローネ。よくよく見ていただけたら、そのまとまり具合は納得していただけるはず。そうしている内に、ミランドは時間の経過で空中分解を、口の中で起こし出した。
　結果は時間がすべてだろう。ゆっくり楽しめたら、リキ：アマローネ。さっと見てしまえば、浜野：ミランド。
　実際のこの審査のお客様方の数で、３名の方がミランドに○を付しながらも、×をして、アマローネに○を付けた行動からも伺える。

　なかなか冷やして赤ワインを提供するなんて、出来ない芸当だ、しかも三田の夜はこの時期は、よく冷えます。(笑)

　真っ二つに票は分かれたが、辛くも勝てた。この時点で、アマローネのまとまりを認めて頂いたからには、
１Rの「お客様はわかってくれない、、、」も通じないところである。

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　大西リキ個人感

　今回の勝ちは、納得の行かない部分を残しながらも、勝てた事が何より嬉しい。浜野氏の２年続けての連勝に、終止符を打てたのである。しかも意図したところをしっかりと抑えこんで！　これほど嬉しい事はないであろう。
　さすがと思わせるのは、２Ｒの他のワインを凌駕するタイプのセレクト。冷やして見せるテクニック、策士を感じさせる。その策士にして、拘りのテーマは、その拘りが捨てきれないままに、今回の結果に。

　今回のキーワード
「惚れたら負けよ！」
惚れる事は、欲する事に繋がり、自分を出して、また翻弄される。
人間同士ならそれも微笑ましいが、ワインでは通じない様である。