埼玉県鶴ヶ島市　５軒
  1. 手打うどん　桂(埼玉・鶴ヶ島)　御薦め度★★☆　鶴ヶ島市脚折町6丁目30-31 　TEL0492-85-4683　火曜定休　

    　国道407号線を日高方面から関越自動車道鶴ヶ島IC方面に向かい、脚折4丁目交差点を左折し、最初の路地を左折したすぐ左手にあるお店。店内に入ると、大きな12人掛けのテーブルが正面にある。その奥に4人掛けのテーブル、右手に座敷(4人掛け×3卓、6人掛け×1卓)がある。

    　頼んだのは、｢けんちん(800円)｣。うどんは、普通の太さで結構白い。気持ち柔らかめだが美味しい。つゆは、ダシが効いた醤油味。美味しくて飲み干してしまった。具は、けんちんの定番の大根、サトイモ、ニンジン、椎茸、わかめ、三つ葉が入っている。きざみネギ、白ゴマ、ゆずが別皿で付いている。

    　他のメニューは、｢もり(500円)｣、｢ざる(550円)｣、｢冷汁(750円)｣、｢冷たぬき(800円)｣、｢かも汁(800円)｣、｢天もり(1000円)｣、｢天ざる(1050円)｣、｢かけ(500円)｣、｢たぬき(550円)｣、｢わかめ(650円)｣、｢山菜(700円)｣、｢力(700円)｣、｢肉(700円)｣、｢みそ煮込(950円)｣、｢天ぷら(1000円)｣、｢釜あげ(650円)｣、｢釜あげ天付(1000円)｣等。大盛り150円増し。(2002.12.22)

  2. 笠置そば鶴ヶ島店(埼玉・鶴ヶ島)　御薦め度★★☆　鶴ヶ島市松ヶ丘3-32-26 　TEL049-287-0424　

    　鶴ヶ島の川鶴団地の外れにあるお店。普通のそば屋さんだと思って行ったら、立ち食いそばのような感じだった。笠置そばは、奈良県の笠置山麓で継承されてきたそばのようで、チェーン展開をしている。

    　頼んだのは、｢月見(240円)｣。そばは、細くてしっとりとした感じ。つゆは、普通。生卵、きざみネギが載っている。

    　他のメニューは、｢かけ(180円)｣、｢たぬき(250円)｣、｢かき揚(290円)｣、｢コロッケ(290円)｣、｢きつね(290円)｣、｢わかめ(290円)｣等。
    　営業時間は、11:00〜19:00。(2002.03.28)

  3. 手打ちそば　いちふじ(埼玉・鶴ヶ島)　御薦め度★★★　鶴ヶ島市上広谷5-10 　TEL049-286-1243　金曜定休　

    　県道39号線の鶴ヶ島駅入り口交差点から、鶴ヶ島駅方面に向かって、最初の路地を左折してすぐ右手にあるお店。店内は、カウンター席と座敷席。昼時だった性か結構込んでいた。

    　頼んだのは、｢天せいろ(840円)｣。そばは、細くて白い二八そば。さっぱりしていて美味しかった。つゆは、やや甘めでまずまず。天ぷらは、海老1尾、サツマイモ、カボチャ、ピーマン。衣が厚くて揚げたてで美味しかった。わさび、きざみネギが付いている。

    　他のメニューは、｢せいろ(520円)｣、｢ざる(570円)｣、｢天ざる(1050円)｣、｢へぎそば(630円)｣、｢ダッタンソバ(630円)｣、｢なめこおろし(730円)｣、｢とろろ(780円)｣、｢鴨せいろ(840円)｣等。メニューは、うどん、そばがある。
    　営業時間は、11:30〜20:30。(2003.06.12)

  4. 手打ち蕎麦ぎり　吾一(埼玉・鶴ヶ島)　御薦め度★★☆　鶴ヶ島市下新田315-1 　TEL049-285-8814　月曜定休　

    　東武越生線一本松駅から徒歩7分程度、西中の向かいにあるお店。道路沿いに看板が出ているので、それを見ながら行くと良い。店内は、テーブル席と座敷席。まだ新しそうである。

    　頼んだのは、｢天盛りせいろ(1600円)｣。そばは、細くて白いそば。さっぱりしていて美味しかった。北海道中川郡産キタワセ種のそば粉を石臼挽きにしているとのこと。つゆは、冷たくて少し変わった味。好みではない。天ぷらは、海老1尾、穴子、サツマイモ、カボチャ、ナス、シイタケ、アスパラ、シシトウ。海老は、いまひとつ。その他は、まずまず。わさび、きざみネギが付いていた。そば湯有。

    　他のメニューは、｢茗荷そば・うどん(850円)｣、｢ごまだれそば・うどん(850円)｣、｢穴子天せいろ(1300円)｣、｢カレー南蛮(950円)｣、｢三昧(天婦羅、茸、とろろ)(950円)｣、｢もり(600円)｣、｢ざる(650円)｣、｢辛味大根おろし(750円)｣、｢山菜(800円)｣、｢とろろ(850円)｣、｢鴨せいろ(1000円)｣、｢天せいろ(1200円)｣等。追加せいろ300円。
    　営業時間は、11:30〜14:30、17:30〜21:00。(2003.06.12)

  5. 手打ちそば　布袋家(埼玉・鶴ヶ島)　御薦め度★★★　鶴ヶ島市上広谷661-4 　TEL0492-87-4545　金曜定休(祝日の場合はずれる)　

    　起源は新橋布袋家の暖簾分けとのこと。それから紆余曲折あって今の場所に店を構えているそうである。何年か前に行った時はたいしたことはないと言う印象だったが、店内も改装してイメージががらりと変わっていた。そばは、普通のそばといなかそば(ソバ粉100％で打った少し太めのそば)の2種類がある。｢せいろそば｣は、普通のそばで550円、｢いなかそば｣は、700円である。そば好きの人にお薦めと書いてあるのが、普通のそばといなかそばを重ねあわせた｢重ねそば｣850円、他にはそば寿司900円もお薦めである。普通のそばは、細くてこしがある。いなかそばは、書いてある通り太くて少し色が濃い。
    　営業時間は、11:00〜15:00、17:00〜21:00。