埼玉県上尾市　３軒
  1. うどん専科　本家濱蔵(閉店)(埼玉・上尾)　御薦め度★★★☆　上尾市平方1696 　TEL048-781-3566　

    　川越から上尾に向かう県道51号線沿いにあるお店。川越方面から入間大橋、開平橋を渡って、しばらく行った右手にある。看板も出ているし。駐車場が広いので判りやすいと思う。店内は、テーブル席、座敷など結構広い。

    　頼んだのは、｢ぶっかけうどん(700円)｣。つゆに入ったうどんの上に、山菜、かき揚げ天、きざみネギ、かつお節、紅しょうがが載っている。大根おろしとおろし生姜は別に付いてくる。うどんは、周りが少し柔らかいがコシがあって美味しい。

    　他のメニューは、｢もりうどん(400円)｣、｢大根うどん(500円)｣、｢つけとろうどん(650円)｣、｢野菜天もりうどん(680円)｣、｢合いもり(うどんとそば)(680円)｣、｢鴨汁うどん(750円)｣、｢鴨汁合いもり(うどんとそば)(880円)｣、｢上天もりうどん(1080円)｣、｢一升うどん(3900円)｣、｢浜蔵うどん(1050円)｣、｢かけうどん(400円)｣、｢たぬきうどん(470円)｣、｢月見うどん(500円)｣、｢わかめうどん(580円)｣、｢かき玉うどん(630円)｣、｢山菜うどん(620円)｣、｢めんたいうどん(580円)｣、｢みそだぬきうどん(550円)｣等。大盛100円増し。(2001.03.11)
  2. かづさ屋(埼玉・上尾)　御薦め度★★★　上尾市井戸木4-8-1 　TEL048-772-8843　木曜定休　

    　JR上尾駅西口から桶川方面に向かうあかしや通りを進み、桶川にはいる少し手前、マルエツのある交差点を左折し、しばらく行った交差点の左角にあるお店。店内は、テーブル席(4人掛け)3席と座敷席(6人掛け)2席のこじんまりして、清潔感がある。

    　頼んだのは、｢ごまだれ(750円)｣。そばは、細くてやや黒い。みずみずしくて美味しい。ごまだれは、薄切りのきゅうりが入っていて、味はまずまず。個人的には、きゅうりが入っていない方が良いと思う。また、そばよりもうどんが合うと思う。

    　他のメニューは、｢せいろ(450円、800円)｣、｢ざる(550円、1000円)｣、｢つけとろ(700円、1050円)｣、｢鴨汁(900円、1200円)｣、｢天せいろ(1000円、1350円)｣、｢おろしそば(720円、1070円)｣、｢天ざる(1100円、1550円)｣、｢天付鴨汁(1500円、1800円)｣、｢きのこ汁(850円、1150円)｣、｢ごまだれ(750円、1050円)｣、｢かけ(450円)｣、｢たぬき(550円)｣、｢きつね(570円)｣、｢山かけ(750円)｣、｢山菜(700円)｣、｢おかめ(680円)｣、｢ちから(700円)｣、｢肉南ばん(700円)｣、｢鴨南ばん(900円)｣、｢鳥南ばん(650円)｣、｢あげもち(750円)｣、｢玉子とじ(600円)｣、｢カレー南ばん(700円)｣、｢天ぷらそば(1000円)｣、｢鍋焼うどん(1100円)｣、｢味噌煮込うどん(1000円)｣。それぞれのメニューにそばとうどんがある。冷たいメニューの2つの価格は、前がせいろ一段、後ろがせいろ二段の値段。
    　営業時間は、11:30〜14:30、17:30〜22:00。(2001.03.11)

  3. 水車庵(埼玉・上尾)　御薦め度★★★☆　上尾市上町2-1-31 　TEL048-774-0365　水曜定休　

    　JR上尾駅東口から旧中山道を桶川方面に向かって、しばらく行った左側にあるお店。店内は、テーブル席(4人掛け)3席と座敷席(4人掛け)3席とこじんまりしている。ご主人は、そば打ち30年のベテランで、いろいろな新聞にも紹介されている。

    　頼んだのは、｢御免そば(そば粉100%)(1700円)｣と｢武蔵野そば(1000円)｣。御免そばは、注文してから打つので打ちたてを食べられる。注文時に時間がかかることを聞かれるが、ご主人のそば打ちは、早いのでそんなに待たずに食べられる。そばは、二枚組になっていて、そば粉100%だけにそばの風味が強く感じられる。つゆは、濃いめできざみネギと大根おろし、わさびが付く。

    　武蔵野そばは、つゆに入ったそばの上に、えび天、春菊の天ぷら、カマボコ、きざみのり、ナルト、玉子の黄身が風景画のように載せられている。そばは、御免そばのそばよりも、私には美味しく感じられた。つゆと具とも非常にマッチしていて、美味しい。

    　他のメニューは、｢セイロ(もりそば)(550円)｣、｢ざるそば(600円)｣。ごまだれは50円増し。｢かけそば(550円)｣、｢たぬきそば(650円)｣、｢おろしそば(650円)｣、｢月見そば(650円)｣、｢玉子とじそば(700円)｣、｢カレーそば(700円)｣、｢山菜そば(700円)｣、｢そばがき(700円)｣、｢おかめそば(750円)｣、｢なめこそば(750円)｣、｢とろろそば(750円)｣、｢きのこそば(750円)｣、｢力うどん(800円)｣、｢鴨なんばん(800円)｣、｢鴨汁セイロ(800円)｣、｢天ぷらそば(950円)｣、｢天付セイロ(950円)｣、｢天ざるそば(1000円)｣、｢天とじそば(1000円)｣、｢なべやきうどん(1000円)｣、｢すきやきうどん(1000円)｣、｢田舎うどん(みそ、しょうゆ)(1000円)｣、｢茶そば(1700円)｣。大盛り200円増し。
    　営業時間は、11:00〜20:30。(2001.03.11)