・やきそば ２玉（蒸し麺を買うより安いのでマルちゃんでもシマダヤでも 市販の焼きそばでＯＫ、付属のソースは使いません） ・ねぎ １把（３本くらい） ・豚こま 150ｇ（上の写真はソーセージを使用） ・塩大さじ ２（好みで加減してください） ・ニンニク １かけ（orにんにくパウダーを好みで） ・胡麻油 大さじ２ ※ 上記分量はあくまでも目安です。
① ネギの上部３分の１ほどを上の写真のように薄い輪切りにする 主役はネギなので量は多め（青い部分のほうが合うように思います） ② ぬるま湯５０ｃｃほどで塩を溶いておく ③ フライパンに胡麻油を敷き、熱したらネギとお肉を入れてよく炒める ＊好みでニンニクを加える（加えたほうが味がひきたつ） ③ ネギに火が通ったら麺を入れ、②を注いで麺をほぐす ④ 水気が無くなったらできあがり、好みでいり胡麻を振りかけてどうぞ ＊単純だがビールに良く合うんです、バーベキューの時などお試しあれ
