・にんにく芽　　　　　　　　　　１把（200ｇくらい？）
・牛スライス肉　 　　　　　　　　2００ｇ
・芝麻醤（チーマージャン）　　　大さじ2
・オイスターソース　　　　　　　大さじ１
・塩少々
・ごま油少々

�@ にんにくの芽を4ｃｍ程度に切り分ける

�A 牛スライスは、一切れが大きいようなら適当に切り分ける

�B フライパンに油を引いて熱したらにんにくの芽を入れて炒める

�Cにんにくの芽にある程度火が通ったら牛肉を加え、オイスターソースを絡めて炒める

�D全体に火が通ったら、火を止める直前に芝麻醤を加えてよく絡め、塩で味を調える

完成品の上にしろゴマを振りかけてもよいでしょう。