麺あれこれ。(2004/2/11)
帰省したら、AEONが進出していた。行ってみて
みつけたのが「じゃじゃ麺ドッグ」。話題作りとはいえ
よくやるよなぁと思いつつ、雑感ネタにすべく買っている自分が。
ショウガが効いていて意外とうまかった。
高山やよいそばの名古屋店にもよく行く。魚介系中華そばで、
極細麺がすごくいい。チェーン店だけど本郷亭もよく利用する。
臭みのないとんこつスープ、とろとろの厚切りチャーシュー、
煮卵、という具合に存在感のあるいっぴん。
Taikou Yamada (t-yamada@ceres.dti.ne.jp)