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私の好きな酒【竹林爽風】を紹介します。
竹林爽風は、データ上だけで見ると「本醸造、日本酒度＋７」で、辛口のお酒かなと言う イメージだと思います。 でも飲んでみると、まろやかで旨口の美味しいお酒です。 この味わいで“一升２,４００円”なんです！（一升３,０００円以上の吟醸酒と同等） なんで美味しいのか分かりませんが、麹米に酒米の原種と言われる「亀の尾」と言う 幻のお米を使っているからでしょうか？（このお米は“夏子の酒”で有名） なかなか、手に入りませんが新潟県の弥彦山近辺に出かけた時（海水浴等）、蔵元か 酒屋さん等で探してみてください。 私は、上越市の「田中酒店」（よく上越へ行きます）で買っています。 是非一度、飲んで見る事をお勧めします。 |
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笹祝酒造には竹林爽風以外にも何種類かのお酒を出しています。 かなりの職人気質で、気合いの入った酒作りをしている蔵ですから、竹林爽風とは 違った美味しさのお酒に出会えるかもしれません。 |
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