本日のワインへのお問い合わせは：
カリフォルニア・ワインのファン・クラブ（CWFC)
Ｖｉｎ ｄｕ ２６８ ：078-951-2324
序章
Vin du 268 は、
カルフォルニアワイン（以下CW）を看板にしている
ワインショップである。
でも、
その私がこの人にCWでは、
決して
盾突くまい。
そう思った方がナパ氏である。
その彼が主催されている、
カリフォルニア・ワインのファン・クラブは
会員総勢約９００名を持ち、
海外にまでそのオフミに参加される。
自らも麻布十番の地に
「カリフォルニア・ワイン・ガーデン」
というダイニング・レストランのオーナーでもある。
私の知らない、
美味しいCWの名前がポンポン出て来て、
手に入り難いワインを飲ましていただく事もしばしば。
今回はレストランオーナーの心持で参戦との事。
またワインは、
現地価格となったので、予算は＄５０と決め、
私はＷＥＢから大雑把に拾ってきた価格とさせて頂いた。
１Ｒ：シャルドネ《白》 対決
双方カリフォルニアのシャルドネの特徴をよく出した、
バニラでパインで蜂蜜。
少しの甘さも持っている。
R.Hフィリップスは、
そのスタイルを保ちながらも、
完熟な印象でスムーズさを持ち、
飲み易さを伴なう。
Ｂｙリキ
カンブリアは
強力なアタックで、その印象のトーンを心地良く下げ、
その後恐ろしく長い余韻を保つ。
Ｂｙナパ氏
スムーズさで取るのか、アタックで濃厚さを取るのか、
そこに好みの分かれ目がでた。
結果僅差でナパ氏。
今、トレンディーに
美味しいピノ・ノアールを供給しているカンブリアだから、
シャルドネも間違いなく美味しいであろうとの、
ナパ氏の予想はピッタリとなった。
２Ｒ：ボルドー品種《赤》 対決
最初から捨てていると
公言してはばからないナパ氏。
しかし、
意外な結果に愕然！
酒質の良さではダントツでメリーヴェイル。
それは順当に価格も物語る。
しかしそうはならないのがセレクト対決の面白さ。
フランシス・コッポラはイチゴなチャーミングさ、
オリエンタル・スパイスは甘草で、
タンニンは控えめで、
するすると入る。
Ｂｙナパ氏
メリーヴェイルは節度有る酸味とタンニン。
土、カシスをバランスよく感じさせながら明るさを持つ。
Ｂｙリキ
この二本の印象で、
勝ちを完璧に意識した私は、
ショックを隠しきれないまま、
負けが確定。
しかし３ポイント差で負けはしたが、
ジンにつながる今夜のお客様の傾向を見た。
３Ｒ：ジンファンデル《赤》 対決
価格は比較的近似、
酒質の優劣もほとんどなし。
となればアタックの印象で決まってしまうのが
このセレクト対決の面白さ。
イオスの方は、
当日の午前中に抜栓、
別の瓶に移し、また戻す。
つまりダブルデカンタージュの加工（？）を施こした。
Ｂｙリキ
一方のギャリー・ファレルは濃厚でバランスが良く、
葡萄の選果も丁寧に行われた、
そんな後が見えるクリアーな味わいながら、
開き方が不足気味のため、
ガツンと来るアタックには、
ＶＩＸの「えへん虫君」のイメージが先行
Ｂｙナパ氏
ジンファンデルに限った話ではないが、
そのなかでも特にワイルドさを感じさせてくれる葡萄品種。
そのワインルドさは、
ある程度のレンジのワインになれば
顕著に見えてくる。
少し待つだけで、
その角は簡単に取れ、
濃厚さを前面に出した
セクシーなワインになってくれる。
その角がとれスムースに変貌した（ほ）のワインは、
意外な大差の結果をもたらした。
ナパ氏個人感
勝ったようで、勝った気がしない。
でも、
負けたようで、負けた気もしない。（笑）
お互いに、
勝負はシャルドネ。
これを征したほうが勝つ。
と予想。
結果として、１Rは大接戦（１点差）で、
ナパに流れが向く。
そして、勢いで２Rも勝ち、対決としては決着がついた。
総得点でみると、８対７と、９対６であるので１７対１３。
３Rで６ポイント以上とれば、
本当に勝利したと思ったはずだ。
しかし、
２Rを僅差で取ったときにいやな予感が走った。
昨年の、Pinot Noir、Zinfandelの対決の結果である。
時間と言う要素。
しまったぁ、
Zinを抜栓したのは２時間前。
まだ、開いてないやろなぁ。（しょぼん）
それに比べ、さすがリキさん。
１０時間前抜栓のダブルデキャンタージュ。
プロの一仕事である。
結果は、１３対２という大差。
総合点では、１９対２６と負けてしまった。
昨年の教えを生かしたリキさん、
忘れてたナパ。
対象的な二人であったぁ。
でも、いいもんね。
ミヨさんは３Rともナパに投票してくれたもんね。（爆）
大西リキ個人感
やはり勝てなかった。
しかし負け方は当り障りの無い、負け方。
双方顔の立つ理想の結果となりました。
２Ｒのワインは
比較的日本でも
手に入りやすいワインにされてたナパ氏のセレクトに
驚きはしましたが、
それで否定しきれないあの味わいには、
お客様の好みの読み方にも深さがあることを
改めて知らされました。
常々私が申し上げる事に、
飲み残しのワインは、
翌日においしくなる可能性が、
このような形でのジンファンデル対決で
実証出来たのが嬉しかったです。
昨日の残りとネガティブに考えず。
昨日から楽しんでいるとポジティブに、
飲み残しのワインを楽しんでいただけたら幸いです。
最後になりましたが、11週間の対決の間
来てくださったお客様
対決してくださった皆様
本当にありがとうございました。
来週以降も来てネ〜
